KAYISILI TART...PORSELEN DEMLIK CAY SAATLERI ETKINLIGI 8
19/12/2007 · Kategori: kekler
merhabalar.....
yine bir bayram daha blogda geçiyor.....
yarın Allah nasip ederse kurbanımızı keseceğiz....kanını alnımıza sürebilirmiyiz bilmiyorum ama etini nasıl halletcem onu düşünüyorum...
hep ailem ile birlikte keserdik..onlar hallederdi..ilk defa tek başıma kaldım...etleri doğra ,kıyma çektir......pay dağıt....üstesinden gelebilirmiyim acaba....
neyse bu güzel tart tarifini canım cicim muhteremden aldım....
sevgili arkadaşım, keskinlininmutfağı etkinliğin ev sahipliğini yapıyor....çok çok gelsin arkadaşım....
Malzemeler;
- 125 gram margarin........
- 2 yemek kaşığı dolusu tatlı yoğurt..........
- 1 paket kabartma tozu.........
- 1/2 çay kaşığı tuz.........
- 12yemek kaşığı dolusu un...........
Kreması için..........
- 1 paket hazır vanilyalı puding.........
- 3 su bardağı süt.......
- 2 yemek kaşığı toz şeker..........
- 3 adet yumurtanın sarısı..........
- 50 gr tereyağı,1 adet limon kabuğunun rendesi..........
- 500 gramlık kayısı kompostusu (ben kuru kayısı kullandım)
yapılışı..........
Tart hamurunun hazırlanması için............
- Oda sıcaklığında bekleyen margarin derin bir kaba koyulup üzerine yoğurt eklenir.....
- Tuz ve kabartma tozu katıp karıştırılır......
- Un da azar azar ilave edilip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilinceye kadar yoğrulur....
- Diğer taraftan, 23-25 cm çapındaki tart kalıbı yumuşamış margarinle iyice yağlanır.....
- (Altı çıkabilen tart kalıpları tercih edilmeli yada kenarlarından tutup çıkarabilmeniz için kalıba yağlı kağıt yerleştirilmeli).....
- Hazırlanan tart hamuru elle bastırılarak ve kenarları iki parmak yükseltilerek kalıba yayılır.
- Kalıp buzdolabında bekletilir.....
Kremanın hazırlanması için;
- Hazır puding küçük bir tencereye koyulup üzerine süt eklenir.....
- Tozşeker ve tereyağı katılıp kısık ateşte, tel çırpıcı ya da tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırılarak, katılaşıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.....
- Puding kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alınıp yumurta sarıları teker teker eklenerek karıştırmaya devam edilir......
- Rendelenmiş limon kabuğu ilave edildikten sonra tekrar karıştırılıp, hafifçe ılınması beklenir....
- Tart hamuru buzdolabından çıkarılıp çatalın ucuyla birkaç yerinden delinir.....
- Ilınan krema tart hamurunun içine aktarılıp üzeri kaşığın tersiyle düzeltilir......
- Kayısı taneleri, kremanın üzerine çukur kısımları alta gelecek şekilde dizilir.....
- Tart, 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika kadar pişirilip çıkarılır.....
- Ilık hale gelmesi beklenip buzdolabında en az 2-3 saat bekletilir......
Kalıcı Bağlantı Yorum (56) Yorum yaz!
ÇİKOLATALI KEKSTRA
2/11/2007 · Kategori: kekler
gürbüz tam bir canavar ,,tüm sınıf ondan korkar...
kapıda görünür görünmez saklanır kekstralar....
nazlı okul birincisi ,kekstra tek eğlencesi....
kekstrasını tam yerken gürbüz yanına geldi....
nazlı kafayı kullandı kekstrayı ters çevirdi....
..........
böyle devam eder durur....eğlenceli.....
kekstra kalıbımı umreden yani mekkeden aldım....bin davud diye bir alışveriş merkezinden...acayip ucuza geliyor....tavsiye ederim....
orta kısmına ne isterseniz ondan doldurun.....aslında tuzlu kek yapılsa ortaya yoğurt ,patates püresi,peynir harcı da konulabilir....
tek sorunum kalıbı yağladım unladım yinede keki çıkarmakta güçlük çekiyorum.....
- sabah erken kalmak zorunda değilim....
- süper bir kahvaltı hazırlayabilirim...
- ve acıkmış bir şekilde yiyeblirim....
- erken yatmak zorunda değilim....
- kızımın yarın okulda ne giyeceğini düşünmeyeceğim...
- ve o uzun saçlarını sabahın sekizinde taramayacağım....
- ama çoğu işimi bugün yapayımki yarın bunları yaşayabileyim...
- mesela ütümü......ne kötü.......
malzemeler....(9 lu kalıp için)
- bir yumurta
- bir çay bardağı şeker
- bir çay bardağından biraz az sıvı yağ
- bir çay bardağı süt
- beş altı tane küçük doğranmış hurma
- yarım paket kabartma tozu
- bir paket vanilya
- bir yemek kaş.. hindistan cevizi
- çokokrem(yada sizde ne derler nutella)hi hi
- yumurta ve şeker iyice çırpılır....
- süt yağ,eklenir..
- un,kab.tozu,vanilya ilave edilir...
- küçük doğranmış hurma ve hindistan cevizide katılarak karıştırılır..
- yağlanıp unlanmış kalıba yarısına kadar doldurulur...
- 180 derecede kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir...
- kalıptan çıkarılır ve boşluklara çikolata doldurulur...
- arzuya göre kekler şekerli sütle vayada kahveli süt ile ıslatılır..
Kalıcı Bağlantı Yorum (44) Yorum yaz!
KARA KIZ TATLISI
27/5/2007 · Kategori: kekler
tadını bildiğim ama adlarını hep karıştırdığım bir kaç pasta kek falan vardır...bu kekte onlardan biri...
-karakız tatlısı
-prenses pastası
-prenses tatlısı
-ağlayan pasta
-ıslak kek
belki sizin için çokda karıştırılmayacak şeylerdir...ama ben hep karıştırmışımdır...yediğim zaman hepsinin içinde aynı malzeme var gibi gelir bana...
ben bu saydıklarımın hiçbirini yapmadım...gerçekten yapmadım....Allahtan arkadaşlar yapıyolarda bende isimlerini öğreniyorum....bu güzel tatlı komşum daha doğrusu arkadaş gurubumuzun en kıdemlisi olan habibe ablama ait....
çok güzeldi...teşekkür ediyorum ....
ve geçiyorum tarife..........
kek
- 2 su bardağı un
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kab.tozu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 çorba kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı un
- 2 kaşık pirinç unu
- 4 su bardağı süt
- damla sakızı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- kek için yumurta ve şeker iyice çırpılır...yağ ve diğer malzemeler de eklenerek çırpılır...önceden ısıtılmış fırında pişirilir..soğumaya bırakılır
- krema malzemeleri karıştırılarak pişirilir...damla sakızı eklenir...
- şerbet için su ve şeker biraz kaynatılır...ve soğumaya bırakılır....
- kek soğuk şerbet soğuk üzerine gezdirilir....
- kremada en üste yayılır....
- afiyet olsun....
Kalıcı Bağlantı Yorum (46) Yorum yaz!
CHEESECAKE
5/4/2007 · Kategori: kekler
ne zamandır bloglarda görüyorum....yapsam nasıl olur...kimdir nedir necidir.....
meraktan çatlayacaktım....dün artık kaba saba aklımızda kalan malzemeleri alarak denemeye karar verdik.....
sevgili arkadaşım lezizin sayfasından aldım tarifi.....onunkinin şekli şemali daha güzel.....benimki ortada...eksiklerde vardı tabi...idare edin arkadaşlarım....
adını söylerken zorlanmadığım ama yazarken kopyala yapıştır yaptığım bu keki ilk yememde yüz ifadem biraz değişikti....alışkın olmadığımız bir damak tadı nede olsa....
yedikçe biraz daha alıştık....sonra sevdik...ama itiraf etmeliyimki eşlerimizin tabaklarında hiç ellenmemiş şekilde geldi.....tadına bile bakmamışlar....erkek kısmına zor börekler,,acılı çiğ köfteler vereceksin.....onu severler....
yukarda görmüş olduğunuz yiyecekleri dün bitirdik....yine arkadaşlarla oturduk....nelermi vardı....
*cheesecake.....
*sosisli poğaça(adını sormayı unuttum uydurdum..)
*kekten yaptığım top top bişey(adını daha koymadım)
*tahinli kek
biliyorum bıktınız.....hem yemekten hem görmekten.....hep aynı şeyler diyosunuz....sürekli aynı kelimeleri yazmaktan sıkıldınız.....kendinizi kasmayın....mecburiyetten dolayı bişeyler yazmayın...gerçekten beğendiğiniz şeylere yazın....ve yorum bırakırken lütfen giriş yapmayı unutmayın.....
hepinizi öptüm.....
TABANI İÇİN.....
-
bir buçuk paket burçak bisküvi
-
100 gr.yumuşamış margarin..
KREMASI
-
üç paket labne peyniri
-
birbuçuk su bardağı şeker
-
iki yumurta
-
bir buçuk yemek kaşığı un
-
vanilya
üzeri için
-
ne isterseniz....ben vişne reçeli döktüm....aslında ahududulu sos vardı....ben elimde olanı kullandım....
YAPILIŞI
-
biküviler rondoda un haline getirilir...margarin ilave edilerek hamur yapılır....
-
20 cm.lik kalıbın dibine bastırılarak yerleştirilir...
-
krema malzemeleri çırpılır.....hamurun üzerine dökülür...
-
140 derecede 50-60 dk...pişirilir....
-
soğuyunca sosu eklenir.....
-
iki üç saat dinlendikten sonra AFİYET ZAMANI GELMİŞ demektir....
-
unuttuğum bir şey varmı bilmiyorum...uyarmak sizden....
Kalıcı Bağlantı Yorum (25) Yorum yaz!
ISLAK KEK VE SOBELENME
25/3/2007 · Kategori: kekler
öncelikle hastaneye gittiğim zaman beni merak eden ve yorumlarını ve dualarını esirgemeyen tüm arkadaşlarıma teşekkür eddiyorum....
Allaha şükür birşey çıkmadı....sinirsel ağrılarmış....bunu bilmek bile içimi rahatlattı....ben yokken arkadaşlarım beni biraz sobelemişler....şimdi kısaca ondan bahsedecim....
sevgili gülizce beni sobelemiş.....teşekkür ediyorum....
BENİM LİSTEM BİRAZ FARKLI OLACAK....
BENİM İLKLERİM
misss.....
burdaherşeyvar....
leziz....
özlemle33....
yumurtasepeti.....
baharçiçeği....
bloğuma ilk yorumu bırakanlar....bu arkadaşlarımın sayesinde bloğumu ilerlettim....onların yeri bende başkadır....teşekkür ediyorum ve sizleri çok severek takip ediyorum....
TAKİP ETTİKLERİM
belasevdam......onun şiirlerini çok seviyorum.....o benim blogdostum....birbirimizin dilinden anlıyoruz....
ayşeyaman......yazılarını keyifle okuyorum.....onun bloğunda gülüyorum....
yemekoloji......o aslında blog pastanesidir....çok güzel simitler yapar....
filizinmutfağı.....menü üstasıdır...üçlü setler halinde tarifler ekler.....ablamızdır
kardelen 1973......onun güzel tablolarını merakla bekliyorum.....o marifetli hanımdır
siberella.....mutlaka hergün uğrarım.....çok güzel tarifler verir....
19741974......yine zevkle takip ettiğim bir blog....şu sıralar hayırlı işlerle uğraşır...kolay gelsin...
büyüleyenmutfakkokusu......canlı fotoğraflarla iştahımı kabartandır....
gülizce.....tarif defterime en çok tarifi eklenen kişidir....,
listeyi istediğim kadar uzatabilirim.....ama normalde sınır beşken ben kendimi tutamadım ve ekledimde ekledim....dahada ekleyebilirim....listemdeki tüm arkadşlarımı çok severek takip ediyorum...ama pc başında çok duramıyorum artık...onun için tek tek yazamıyorum....
BENDE 290405,,,,SELVAMUTFAĞI,,,,VE MİNİKBALBÖCEĞİM ,,,ARKADAŞLARIMI SOBELİYORUM....DAHA ÖNCEDEN SOBELENDİYSENİZ YAZMANIZA GEREK YOK......
ISLAK KEK
-
4 adet yumurta
-
2 su bardağı şeker
-
1 su bardağı sıvıyağ
-
1 su bardağı süt
-
2 yemek kaşığı kakao
bu karışımdan bir bardak ayır......
-
1 su bardağı un
-
1 paket vanilya
-
1 paket kab..tozu
-
üzeri için çilekli krem şanti(iki poşet)
yapılışı....
-
şeker ve yumurta iyice çırpılır...sıvı yağ süt ve kakao eklenir...
-
bu karışımdan bir bardak ayrılır
-
kalan karışıma un,vanilya ve ka.tozu eklenir
-
yağlanmış tepside 200 derecede pişirilir....
-
sıcakken ayrılmış olan sos hertarafına dökülür
-
kremşanti üzerindeki tarife göre hazırlanır...soğuyan kekin üzerine eklenir...
AFİYET OLSUN
Kalıcı Bağlantı Yorum (41) Yorum yaz!
DOLGULU KEK
21/2/2007 · Kategori: kekler
bir taşla iki kuş vurmak böyle birşey zannedersem.yukarda görmüş olduğunuz keki hem misafir için hemde etkinlik için yaptım.etkinlik için geçmi kaldım bilmiyorum.ilk defa katılıyorum.inşallah geçmemiştir.süsleyip püsleyemedim.tadı çok güzel oluyor.şimdiden afiyet olsun....
KEK MALZEMESİ
-
-4 adet yumurta
-
-1 su bardağı toz şeker
-
-1 su bardağı un
-
-3 yemek kaşığı kakao
-
-2 yemek kaşığı tereyağ
-
-1 paket kab.tozu
DOLGU MALZEMESİ
-
-4 su bardağı süt
-
-1 su bardağı şeker
-
-1 su bardağı buğday nişastası
-
-2 paket vanilya
-
-2 yemek kaşığı hindistan cevizi
-
-100 gr margarin
YAPILIŞI
-
-kek için yumurta ve şeker iyice çırpılır.tereyağ eklenir.un,kakao ve kab.tozuda eklenerek yağlanmış yuvarlak bir tepsiye dökülür.200 derecede yaklaşık yarım saat pişirilir(siz zamanını bilirsiniz)
-
-kek pişer pişmez ortadan ikiye kesilir.yarısını poşet ile döşenmiş derin büyük bir kaseye yerleştirilir.(sıcakken yapılmalı yoksa kek kırılır.)
-
-dolgusu için süt,şeker,nişasta koyulaşıp kaynayana kadar karıştırılır.kaynayınca margarin ilave edilir.oda eriyince vanilya ve hindistan cevizi ilave edilir.
-
-dolgu kreması kekli kasenin içine boşaltılır.
-
-kekin diğer yarısıyla kasenin üstü örtülür.kapak gibi
-
-biraz soğuduktan sonra buzdolabına alınır.4-5 saat alt tarafında bekletilir.
-
-sonrasını biliyorsunuz.afiyet olsuuuun...
Kalıcı Bağlantı Yorum (7) Yorum yaz!