MISIR YARMALI KARALAHANA SARMASI

 

ben bu yazıyı yazarken yemeğimin resmi görünmüyor...eğer blogcu bu problemi hallederse resim görünecek...halletmezse tarifle yetinmemiz gerekecek...

 

mısır yarmasını ben eskiden bilmezdim...taki arkadaşımın annesi yapana kadar ...harika bir lezzet...yeşildomatesim annesinin geldiğinden bahsetmiştir...bilenler bilir....ee onun annesi benimde annem...bize harika bir trobzon şenliği yaşatıyor....kuymaklarından sarmalarına,tuzlu hamsiden turşu kavurmasına kadar bütn güzel yemeklerden tattırdı...yakında yapay trabzonlu olarak uyyy daaa diye konuşmaya başlayacğım daa....

 

geçelim tarife

malzemeler

·         Bir kase mısır yarması

·         250 gr.biraz az et veya kıyma

·         Soğan

·         Yarım kase pirinç

·         Maydonoz

·         Baharat ,tuz

·         Salça

·         1 kg kara lahana

·         2 su bardağı su

Yapılışı

·         Lahanalar önceden haşlanır…

·         Sıvı yağda soğanlar kavrulur…salça ilave edilir…

·         Biraz daha kavrulduktan sonra mısır yarması ve pirinç eklenir…

·         Az daha kavrulur ve su ilave edilir…

·         Yarıya pişince ince doğranmış maydonoz ,baharat ve tuz eklenir…

·         Suyunu çektikten sonra biraz dinlendirilir…

·         Lahana yapraklarından el büyüklüğünde parçalar koparılarak sarılır..

·         Tencereye dizilir..üzerine biraz sıvı yağ gezdirilir ve su eklenerek pişirilir…

·         Afiyet olsun….

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !