KOKOSTAR...PORSELEN DEMLIK CAY SAATI...5....
27/11/2007 · Kategori: kurabiyeler
benide davet ettiğin için çok teşekkürler.....
çok yoğun ve üzücü bir hafta geçirdik....hatimler okuduk.....dualar yaptık...inşallah yerine ulaşmıştır....hayat devam ediyor.....insanoğluyuz...herşey bizim için.....buradan emeği geçen bütün arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum......Allah hepinizden razı olsun.....
tarifi ,tarifleriyle ün salmış sevgili arkadaşım yeşilkivi den aldım....harika bir lezzet...helede bir gün durursa çok daha nefis oluyor....üzerine çokda güzel bir sos yapmıştı..benim zamanım olmadığı için yapamadım ama siz mutlaka deneyin.....tarif.....burada
malzemeler...
hamuru için...- 2 adet yumurta(birinin akı iç malzemeye)
- 250 gr. margarin(eritilmiş)
- 1 kahve fincanı kakao
- 2 kahve fincanı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- aldığı kadar un
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurtanın akı(ben iki kullandım)
- hamur malzemeleri un hariç karıştırılır....
- yumuşak bir hamur oluncaya kadar azar azar un eklenir....
- iç malzemesi karıştırılır....
- hamurdan ufak parçalar koparılır....
- ince bir şekilde açılır.....
- iç malzemesinden ekleyerek yuvarlanır.....
- basık olmasın....yuvarlak olsun....
- yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.....
- 180 dereceli fırında pişirilir....
Kalıcı Bağlantı Yorum (47) Yorum yaz!
ESRA İÇİN HATİM
24/11/2007 · Kategori: hayattan
CÜZ DAĞITIMI SONA ERDİ....BÜTÜN ARKADAŞLARIMDAN ALLAH RAZI OLSUN.......BUGÜN BİTİRELİM İNŞALLAH.....
BİSMİLLAHİRRAHMANİRRAHİM..................
1.CÜZ-NİNO.. 11.CÜZ-DOGADAN 21.CÜZ-TUGCE
2.CÜZ-YESİLDOMATES 12.CÜZ-MELİSSA 22.CÜZ-NAŞİDE
3.CÜZ-KAYALİK 13.CÜZ-YAREN 23.CÜZ-BEYAZSOFRA
4.CÜZ-KAYALİK 14.CÜZ-YAREN 24.CÜZ-SERTALPBİLAL
5.CÜZ-MUTFAKHAVLUSU 15.CÜZ -AYSEL 25.CÜZ-HALE
6.CÜZ-İŞİTMEKAYBI 16.CÜZ-FINDIKSEPETİ 26.CÜZ-BENAN
7.CÜZ-NHLBAY17.CÜZ-YEMEDEYANINDAYAT 27.CÜZ-SERİNMAVİ
8.CÜZ-KAYALİK 18.CÜZ-HALENZE 28.CÜZ-DİSAL
9.CÜZ-SOFRAÖZLEMİ 19.CÜZ-AYŞE26 29.CÜZ-OBURFİL
10.CÜZ-YEMEĞİMLE 20.CÜZ-ABIHAYAT 30.CÜZ-NAZİFE
BİTEN CÜZLERE İŞARET KOYACAĞIM...BANA BİLDİRİRSENİZ ÇOK SEVİNİRİM...BENDE BİTİNCE ARKADAŞA SÖYLEYECEĞİM.....
NOT::CÜZLER SALI GÜNÜ ÖĞLEDEN ÖNCE BİTERSE SEVGİLİ ARKADAŞIM PAPATYA68 HATİM DUASINI ARKADAŞLARI İLE BERABER YAPACAKLAR....YETİŞTİRİRSENİZ ÇOK MUTLU OLURUM.....SAYFASINDA YAPILACAK DUALAR İLE İLGİLİ YAZISI VAR.....ESRANIN ÇOK SEVENİ VAR.....ALLAH HEPİNİZDEN RAZI OLSUN....................................................
.....BENAN ARKADAŞIMIZ CÜZ OKUYAN HERKESİN YÜZ KELİMEİ TEVHİD (LA İLAHE İLLALLAH)ÇEKMESİNİ ÖNERDİ.....YÜZ TANEDE BİŞEY YOK...İKİ DAKİKADA BİTER......ESRA İÇİN......RAHATLIĞI İÇİN......
blogcu biraz problemli....yorumları geç onaylarsam haberiniz olsun...
Kalıcı Bağlantı Yorum (83) Yorum yaz!
ÖĞRETMENLER GÜNÜN KUTLU OLSUN.....
24/11/2007 · Kategori: hayattan
ÖĞRETMENLER GÜNÜN KUTLU OLSUN........
bu kadar yakınımızdaydı demek.......hiç farketmedik.....hiç yakıştırmadık.....
arkadaş olduk......dost olduk......birgün birimizden biri gidecekti........anlamadık....
sayfasını geç güncellese neden bişey eklemiyorsun...nerelerdesin...dedik....merak ettik...hatta içimizden kızdık.....neden sayfasına bişey eklemiyor diye.....
hiç yakıştırmadık....sana veya başka bir arkadaşa.....sanal ortamda tanıdım seni....
bütün hayatın büyülü mutfakta iken nasıl senin olmadığını düşünebilirim....
Yazan http://buyuleyenmutfakkokusu.blogspot.com canımcım
bu kalıplardan benimde var ben 6lı iki tabaka almıştım,
yapmasıda yemeside çok zevkli dimi
nefis görüntüler,
çıkarmasında sorun yaşamamak için katı yağ ile iyice sıvaman ve soğuyana kadar beklemen gerekiyor... ben çözümü böyle buldum
sevgiler ve öpücükler canım
...............................................
Yazan http://buyuleyenmutfakkokusu.blogspot.com kurabiyelerde kızında çok nefis görünüyor
tam yemelik ikiside :):):)
aman nazar değmesin
rulo pasta da da kaldı gözüm ama
ben sayfanı yeyip bitirmeden gideyim
ellerinizeeeeeeeeeeeeee kollarınızaaaaaaaaaaaaaa
sağlıkkkkkkkkkkkkk
sevgiler
...............................................
Yazan http://buyuleyenmutfakkokusu.blogspot.com merhaba Canım;
mutlu huzulu ve şeker tadında bir bayram diliyorum
sevgiler
................................................
Yazan http://buyuleyenmutfakkokusu.blogspot.com/ Günlerdir, blogcuya girip sizlere uğramaya çalışıyorum
ama nafile yok yok
umarım şimdiki msj gelir
benimde favoroi çorbamdır... hatta sadece onunla karnımı doyurduğum olur
ellerine sağlık canım
...................................................
İŞTE SENDEN BANA KALANLARIN BİRKAÇI........
MEKANIN CENNET OLSUN....SENİN İÇİN DUA EDECEĞİM.......
SENİ SEVİYORUZ......
Kalıcı Bağlantı Yorum (7) Yorum yaz!
FIRINDA KABAK MÜCVER
22/11/2007 · Kategori: hamur isleri
merhabalar.....
yine geldi......o muhteşem gün yine geldi.....her hafta sonu olduğu gibi yarında yine özgürlüğüme kavuşuyorum....sınırsız keyif...tasasız bir gün....pazara kadar ama....bütün işler o gün yığılma yapıyor çünkü.....
etkinlik günü geldi çattı...hayır bu tarif etkinlik için değil..daha ne yapacağıma bile karar vermiş değilim....bir an önce tarifi tasarlayıp göndermem lazım....
o zamana kadar idare etmek için yukardaki güzel tarifi ekliyorum...kabak kullanmanın güzel bir yolu daha....veyada yağlı sevmeyenler için.....
lafı uzatmadan geçelim tarife....
malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı kadar beyaz peynir
- 3 adet rendelenmiş kabak
- maydonoz,dereotu
- tuz,karabiber
- un(miktarını hatırlamıyorum)
yapılışı
- yumurta ,yoğurt ve sıvı yağ çırpılır.....
- kabak ,peynir ,ince doğranmış maydonoz ve dereotu eklenir...
- tuz ve karabiberle birlikte karıştırılır....
- miktarını hatırlayamadığım kadar un.....katı olmayacak kadar eklenir....(tahmini bir su bardağı veya biraz daha çok)
- yağlanmış tepsiye dökülür....
- 180 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir..
- pişmeye yakın üzerine kaşar rendesi serpilir....
afiyet olsun.....
GELELİM SOBE KONUMUZA....
sevgili arkadaşım yersofrası beni sobelemiş...işte cevaplarım...
teşekkürler arkadaşım....
))..ve sen gidiyorsun...
.....gidince ara....mektup yazmayıda unutma....banada gelirken bişey al.....
))..söylenmesi en zor olan sözcükler...
......bana aldığın bu hediyeyi ve bundan öncekileri aslında hiç beğenmemiştim aşkım.....
))..senin için yağmurdan sonrası neyi ifade ediyor...
......yerler kuruyana kadar dışarı çıkmamam gerektiğini.....
))..burçak çerezcioğlu...
......mavi saçlı kızmış....burdan öğrendim.....
))..seni sobeleyeni nasıl bilirsin...
yeni tanıştım....iyiki tanımışım.....teşekkürler arkadaşım....
Kalıcı Bağlantı Yorum (11) Yorum yaz!
VELİBAH
18/11/2007 · Kategori: hamur isleri
çok hamur işi yapıyorum dimi...ne yapayım bizim oraların alışkanlığı....
insan iç anadoluda büyüyünce mayalı hamurla çok uğraşıyor...bana bir leğen dolusu ekmek hamuru verin..ben ondan büssürü değişik hamur işi hazırlayayım...
en sevdiğim,annemden sürekli yapmasını istediğim ve yapılınca şişsem bile patlayana kadar yediğim bir tarif....
YUKARDA GÖRMÜŞ OLDUĞUNUZ VELİBAHIN TAM ORTASINDA DAHA DOĞRUSU HERYERİNDE PATATES VAR....ben özellikle sapsarı olan yerlerini yiyiyorum.....oralarda daha çok var demektir....
disalde ölçü maalesef olmaz...helede mayalılarda....çünkü ben kafama göre hamurumu yoğururum.....canım o an ne isterse onu yaparım..artan hamuru dolaba koyarım...bu şekilde iki üç gün dayanıyor....
işte tarifsiz tarif......
malzemeler....
- un
- maya
- tuz
- ılık su
- 5-6 adet patates
- tuz
- pul biber ve karabiber
- biraz sıvı yağ
- hamur yoğrulur...mayalanmaya bırakılır....
- patatesler haşlanır..iyice ezilir.....pürüz kalmayana kadar...
- baharatlar ve sıvı yağ eklenir....
- patatesden ufak mandalina kadar yuvarlaklar yapılır....
- hamurdan yumruğumuzdan biraz büyük parçalar koparılır...
- birazcık açılır...tam ortasına patates konulup tekrar kapatılır...
- patates bitene kadar bu şekilde yapılır....
- sonra içli bezeler incecikce açılır....
- yağsız tavada pişirilir....
- pişincede margarinle veya tereyağ ile yağlanır....
Kalıcı Bağlantı Yorum (60) Yorum yaz!
ŞEHRİYE SALATASI
13/11/2007 · Kategori: salatalar
merhaba arkadaşlar....
bir önceki yazımda sobanın artılarından bahsetmiştim....
şu an o artıların güzelliklerini yaşıyorum.....fokur fokur kaynayan çaydanlığım.....yanına eklediğim yedi sekiz kadar kestanem.....birazdan mideye inmeyi bekliyorlar....
geçenlerde blog blog dolaşırken sevgili blog ablam doğadanın sayfasında çok güzel bir salata gördüm...hemen denemek istedim....çünkü salata çeşitleri iyice tükenmeye başlamıştı....
- kısır
- patates salatası
- makarna salatası
sizde deneyin....
ben bazı değişiklikler yapmak zorunda kaldım.....
- sarımsak kullanamadım......biliyorsunuz sevmiyorum....
- ve baharatlı cipste kullanamadım.....içinde sarımsak ve soğan olduğu için......
- gerisi hep aynı......
malzemeler
- yarım paket tel şehriye
- bir kase yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 3 adet salatalık
- 10 -15 kadar kornişon (ben evdeki salatalık turşusundan kullandım)
- ve cips(nasıl arzu ederseniz)
- tuz ve sıvı yağ
- şehriye sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.....
- üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilir...tuzu atılır,suyunu çekene kadar pişirilir....
- bir kase yoğurda mayonez eklenir..karıştırılır....ben azıcık tuz ilave ettim....
- şehriyeler suyunu çekince bir kaba alınır...
- üzerine rendelenip suyu sıkılan salatalıklar eklenir....
- onunda üzerine kornişonlar doğranır...ilave edilir....
- en üste mayonezli yoğurt dökülür.....
- servis sırasında ise cipsler çok küçültülmeden üzerine serpilir....
Kalıcı Bağlantı Yorum (40) Yorum yaz!
SOSİSLİ LOKMALIK
8/11/2007 · Kategori: hamur isleri
kiminin dolabında pastası eksik olmaz....kiminin kurabiyesi.....kiminin ise benim gibi hamuru....
alışkanlıklarımdan sık sık bahsediyorum...bişeye taktımı takarım....ramazan boyunca neredeyse her sofraya ekledim bu sosislileri.....ilk yaptığımda ve ikincide ve üçüncüde eşim çok beğendi....bende yapmaya devam ettim....
ama bişey farkettim ki.....artık eşim yemiyor....görmekte istemiyor....
siz siz olun abartmayın.....ben neden bıkmadım anlamadım.....
mutlaka deneyin derim....bir lokmalık oluyorlar....tadı bence harika...ve artanı dolabın alt kısmına koyduğunuz zaman uzunca bir süre bozulmuyor...zaten bozulmasına izin vermiyorsunuz...dolaptan aşırılacak bir tat.....
okulların açılma telaşı,ramazan telaşı derkeeen zaman geçti...kışda geldi çattı.....
çok yakın bir zamanda monoton hayata geçiş yapmak üzereyim...soba kurulacak.....çıtır çıtır yanacak...bende dibinde pineklemeye başlayacağım....
maalesef oturduğumuz ilçede doğalgaz yok....kaloriferli daireler ise çift maaşlı insanlar tarafından zaptedilmiş durumda....
şimdi size soba ve kaloriferin artı ve eksilerini yazayım....
- soba bir odayı ısıtır......kalorifer heryeri.......
- sobada yemek yapabilirsiniz.....kaloriferde yapamazsınız.....
- sobalı oda hem yatak odanızdır,hemde yemek....diğeri ...malum......
- soba sizi atletik yapar.....diğer odalara koşarak gider gelirsiniz....
- sobada çift mevsim yaşarsınız.....kaloriferde tek.....
- sobada kestane yapabilirsiniz....kaloriferde aslaaa....
- soba çocuklara cıssss'ın anlamını öğretir....kal...öğretemez...
- sobanın baş harfi S...kaloriferinki ise K......
- sobanın arkasına kedi gibi kıvrılır ateşi yüzünüze vurur, kaloriferin vurmaz.......bir de soba üstünde nohut kavurma yapılır, bir de soba üstüne tel takılır çoraplar felan asılır(((son şıkkımızda sevgili arkadaşım misssden)
geçelim artık tarife......
malzemeler....
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- biraz tuz
- bir paket kuru maya
- aldığı kadar un
- sosis(ölçüsüz)
- ketçap salça karışımı
- kekik
- az tuz
- hamuru için önce sıvılar karıştırılır...
- sonra aldığı kadar un ilave edilir....mayalanmaya bırakılır....
- ketçap salça karışımına biraz kekik ,tuz eklenir...
- sosisler uzunlamasına ikiye bölünür.....yarım serçe parmağı kadarda tekrar ortadan kesilir....sosa karıştırılır.....
- mayalanan hamurdan büyük bezeler alınır....
- yarım santim kadar açılır....karelere kesilir...yaklaşık üçe üç santim kadar(mantıdaki gibi)
- her kareye bir sosis konularak resimdeki gibi iki uç birleştirilir....
- yağlanmış tepsiye dizilir....üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir....
Kalıcı Bağlantı Yorum (42) Yorum yaz!
ÇİKOLATALI KEKSTRA
2/11/2007 · Kategori: kekler
gürbüz tam bir canavar ,,tüm sınıf ondan korkar...
kapıda görünür görünmez saklanır kekstralar....
nazlı okul birincisi ,kekstra tek eğlencesi....
kekstrasını tam yerken gürbüz yanına geldi....
nazlı kafayı kullandı kekstrayı ters çevirdi....
..........
böyle devam eder durur....eğlenceli.....
kekstra kalıbımı umreden yani mekkeden aldım....bin davud diye bir alışveriş merkezinden...acayip ucuza geliyor....tavsiye ederim....
orta kısmına ne isterseniz ondan doldurun.....aslında tuzlu kek yapılsa ortaya yoğurt ,patates püresi,peynir harcı da konulabilir....
tek sorunum kalıbı yağladım unladım yinede keki çıkarmakta güçlük çekiyorum.....
- sabah erken kalmak zorunda değilim....
- süper bir kahvaltı hazırlayabilirim...
- ve acıkmış bir şekilde yiyeblirim....
- erken yatmak zorunda değilim....
- kızımın yarın okulda ne giyeceğini düşünmeyeceğim...
- ve o uzun saçlarını sabahın sekizinde taramayacağım....
- ama çoğu işimi bugün yapayımki yarın bunları yaşayabileyim...
- mesela ütümü......ne kötü.......
malzemeler....(9 lu kalıp için)
- bir yumurta
- bir çay bardağı şeker
- bir çay bardağından biraz az sıvı yağ
- bir çay bardağı süt
- beş altı tane küçük doğranmış hurma
- yarım paket kabartma tozu
- bir paket vanilya
- bir yemek kaş.. hindistan cevizi
- çokokrem(yada sizde ne derler nutella)hi hi
- yumurta ve şeker iyice çırpılır....
- süt yağ,eklenir..
- un,kab.tozu,vanilya ilave edilir...
- küçük doğranmış hurma ve hindistan cevizide katılarak karıştırılır..
- yağlanıp unlanmış kalıba yarısına kadar doldurulur...
- 180 derecede kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir...
- kalıptan çıkarılır ve boşluklara çikolata doldurulur...
- arzuya göre kekler şekerli sütle vayada kahveli süt ile ıslatılır..
Kalıcı Bağlantı Yorum (44) Yorum yaz!
TAVUKLU MİLFÖY SARMA
29/10/2007 · Kategori: hamur isleri
merhaba arkadaşlar....
öncelikle herkesin cumhuriyet bayramını kutluyorum.....
ve gelelim milföylü lezzetlere....kısacası kurtarıcımıza.....sihirli hamurdur kendisi.....dondurucunuzun bir kenarında hep bekler....ve sadece size içine bişeyler koymanız kalır....
sevgili arkadaşım sofraözlemi benim yaptığımdan kat kat daha güzelini yapmıştı.....meraktan çatlayacaktım....onun yaptığında tavuk budu vardı....ama bende yook.....
bende o anda elimde olan haşlanmış göğüs etiyle yapmaya karar verdim....denemek amaçlı.....
gerçekten çok güzel oluyor....siz but ile yapın..ben bidahakine öyle yapacağım......teşekkürler özlemcim...tarif için....sunumu çok güzel...seninkinin tabiki.....
malzemeler
- arzu ettiğiniz kadar milföy yaprağı
- yine ona yetecek kadar tavuk budu(veyada benim gibi tavuğun herhangi bir kısmı)
- üzerine sürmek için yumurta sarısı
- milföy yapraklarının kenarından şerit kesilir....
- tavuk haşlanır,milföylere sarılır...
- kesilen şeritlerde milföylere sarılır....
- üzerine yumurta sarısı sürülür.....
- (isteğe göre tavuklara baharat katabilirsiniz)
Kalıcı Bağlantı Yorum (39) Yorum yaz!
SU BÖREĞİ
24/10/2007 · Kategori: hamur isleri
hep zor olduğunu zannederdim....
insan bir işe başlamayınca hakkında yorum yapmamalı bence....
belkide yaptığımız bir çok pastadan daha basittir....genellikle anne yemeği olarak bilindiği için hiç girişimde bulunmamıştım....
artık yapabildiğime karar verdim...artık kızıma "annemin su böreği"kelimesini söyletebileceğim.....benimde kızım büyüdüğü zaman benim annemin su böreği diyebilecek....
tadı çok güzel oldu...helede kendin yapınca bir lezzet daha katıyor sanki....
ama şuda bir gerçek ki annelerin ellerinin tadı apayrı...canım annem....
- 6 adet yumurta(biri üzerine sürülecek)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- bolca tuz(haşlanırken gidiyor)
- haşlamak için bol kaynamış su
- aynı miktarda soğuk su
- bir kase sıvı yağ
- bir kalıp beyaz peynir(ben birazda kaşar rendeledim)
- yarım demet maydonoz
yapılışı
- beş yumurta,yoğurt ve tuz karıştırılır...
- aldığı kadar un eklenir....çok sert olmayacak.....
- hamurdan yumurta kadar bezeler alınır.....
- ince bir şekilde açılır.....açılan yufkalar örtü veyada gazete üzerine serilir...
- hepsi bitince yufkayı ya bütün olarak veyada benim gibi ikiye bölerek kaynayan suya yavaşça konulur...
- orada biraz haşlanınca soğuk suyun içine atılır....
- fazla bekletmeden süzgeç üzerine alınarak suyu süzdürülür...
- yağlanmış tepsiye serilir....her kata fırça yardımı ile sıvı yağ sürülür...
- beze sayısına göre ortaya gelindiğinde peynirli maydonozlu içten konulur.....
- ve tekrar kalan yufkalar aynı şekilde tepsiye eklenir....
- en üste bir yumurta kırılır her tarafına sürülür.....
- önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir....
-yufkaların arasına sıvı yağ yerine margarin sürebilirsiniz....
-ben bezeleri çok küçük aldığım için size bir sayı veremedim....çok yufkam oldu...ama bu tarif bir tepsilik oldu....
-yumurta ne kadar eklerseniz beze sayınızda iki katı olabilir....mesela 6 yumurta,oniki beze......
AFİYET OLSUN.....
Kalıcı Bağlantı Yorum (42) Yorum yaz!