SİNİ
27/2/2007 · Kategori: tatlilar
yine yozgatta sık sık yapılan bir tarif vereceğim.baklavaya benziyor ama bu cevizsiz.biz biraz yaktık siz yakmayın.
MALZEMELER
-
-2 yumurta
-
-1 çay bardağı sıvı yağ
-
-4/3 çay bardağı yoğurt
-
-2 tatlı kaşığı sirke
-
-1 tatlı kaşığı tuz
-
-1 tatlı kaşığı kab.tozu
-
-aldığı kadar un(baklavalık)
ÜZERİ İÇİN
-
-2 su bardağı kızdırılmış sıvı yağ
ŞERBETİ
-
-4 su bardağı şeker
-
-5 su bardağı su
-
-birkaç damla limon suyu
YAPILIŞI
-
-hamur malzemeleri yoğrulur.10 dk. dinlendirilir
-
-şerbet yapılır soğumaya bırakılır
-
-dinlenmiş olan hamurdan istenilen büyüklükte bezeler yapılır
-
-baklava inceliğinde veya az daha kalın şekilde açılır
-
-bibirine paralel olarak üçe kesilir
-
-kesik dilimler ortaya doğru büzüştürülür.tepsiye ortadan başlayarak gül böreği şeklinde sarılır.
-
-bütün bezeler aynı işlemden geçer
-
-son olarak kızdırılmış sıvı yağ gezdirilir.
-
-önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
-
-piştikten sonra 5 dakika kadar bekletilir.şerbet soğuk olarak dökülür
AFİYET OLSUN
Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!Arkadasina Gönder!
2 yorum yazilmistir
Yazan:istanbulhavasi | Tarih: 2007-03-02 13:19:09Konu: ımmmmm
Yazan:siginaktakiler | Tarih: 2007-02-27 19:28:32oy oy bunlar ne ??Sen nerelerdiydin ayoll..Nefislerrrrrr.... :)
Resimlerle ilgili bir sorun olmuş..Çok resim ekleyebilmemin sebebi http://imageshack.us/ bu siteye resimlerimi kaydedip yazılarıma eklemem....
Konu: selam
Sini bizim yörede düğünlerde yapılır genellikle, başka bir yörede daha sini dendiğini ilk defa duydum, elinize sağlık