KALBURABASTI TATLISI

5/10/2007 · Kategori: tatlilar



kalburabastı.....biz çok sevdik tadını.....ilk yaptığımda sadece dört tane kaldı.....eşim yine istedi....
diğerlerini yemekten sıkılmıştık çünkü.....tamam dedim....yine yaptım....
biraz hile yapmak istedim bu sefer....
artmış olan şerbetimi dökerim diye düşündüm.....ama o azdı...yetmezdi....yeniden şerbet yapsam soğuk olması gerekiyordu....yetişmezdi.....eski şerbete biraz kaynar su ilave ettim.....çalkaladım....fırından çıkan sıcak kalburabastıların üzerlerine döktüm..

fokur fokur kaynadılar...şerbeti hop bitirdiler....oruç olduğum için tadına bakamadım...ama berbat görünüyorlardı....
akşam ilk eşim yedi....bidahada yemedi.....ben kenarından aldım....bidahada yemedim....öylece buzdolabına koydum.....aradan bir gün geçince yine aç karınla onu güzelleştirebilirim diye düşündüm....

tekrar az şerbet yaptım....üzerine döktüm...akşam yine tadı berbattı.....yine bir sonraki gün aç karınla ben bunu daha güzel bişey yapabilirim diye düşündüm....
yedi sekiz  tanesini ezdim....içi bol ceviz olduğu için kıyamıyorum dökmeye......içine minik kekten vardı....onuda ezip ekledim.....pankek lerden....elime ceviz büyüklüğünde alıp yuvarladım....hindistan cevizine bulayıp lokum görüntüsü verdim....
çok lezzetli oldu....hele ben bayıldım tadına....eğer artarsa tatlınız dökmeyin...bundan yapın....
hatta ben artan tatlılarımı dondurucuya kaldırıyorum.....lazım olunca çıkarıyorum....aynısı gibi oluyor....




işte kendime yetecek kadar yapmıştım...gerisinide buzluğa attım....misafirim gelmişti...çıkardım ezdim iki dakikada....süper....tabi siz ezerken kimse görmesin.....karışık hali pekde güzel görünmüyor....



şimdi size gerçek tarifi veriyorum..en üsttekini....
malzemeler
şerbeti
yapılışı
  1. şerbet kaynatılır soğuması için bırakılır...
  2. hamur malzemeleri yoğrulur...beş on dakika dinlendirilir...
  3. hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alınır...
  4. rende veyada kevgir üzerinde avuç içi kadar açılır...
  5. içine ceviz konulur..iki uç ortada birleştirilir..
  6. yağlanmış tepsiye birleşim yeri alta gelecek şekilde dizilir....
  7. önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir...
  8. fırından çıkardıktan iki üç dakika sonra soğumuş şerbet üzerine dökülür...
afiyet olsun......


Kalıcı Bağlantı Yorum (71) Yorum yaz!

KEŞKÜL

30/9/2007 · Kategori: tatlilar

 

 

talısıydı tuzlusuydu,fırın yemeği derken ramazanı dolu dolu geçiriyoruz....

 

iftar saati çok geç acıkırım zannediyordum.....ama tam tersi oldu....acıkmıyorum.....

 

halbuki çocukken böylemiydi.....sofraya herkezden önce oturur,kaşığıma yemeğimi doldurur ağzımın yakın biyerinde bekletirdim.....

ekmekleri birer lokmalık hale getirip zaman kaybını ortadan kaldırırdım....

ezan başladığı an bütün hazırlığımla yemeğe başlardım....hey gidi günler heey.....

 

ve orucumu babama satardım...şimdi biz satın alacak çocuk arıyoruz...

 

küçükken hiç keşkül yemedim..annemin kendine özel bir keşkül tarifide olmadı zaten....ne zaman hazırı çıktı ben keşkülü tanıdım....

 

bu güzel sütlü tatlıyı yemek için sevgili arkadaşım bayan luluşumu davet ediyorum....yalnızlığa son...gel beraber olsun....sofrayı kuran kaldırsın.....

 

malzemeler

Kalıcı Bağlantı Yorum (11) Yorum yaz!

YOĞURT TATLISI

26/9/2007 · Kategori: tatlilar

 

her zaman sevmişimdir revani türü tatlıları....mesela bunu biraz katı yapıp kurabiye şekli verince şekerpare oluyor...

 

ve ben bu tatlının her şekline bayılıyorum.....etkinlikten kalma bir tarif......belki isteyenler olur diye ekliyorum.....ramazan boyunca lazım olacak.....

 

malzemeler

 
3 adet yumurta 
1 çay bardağı tozşeker 
3 çay bardağı yoğurt 
50 gr eritilmiş margarin 
3 çay bardağı un 
3 çay bardağı irmik 
2 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya 
hindistan cevizi

 

şerbeti: 

 

 4 su bardağı toz şeker 
4,5 su bardağı su 
yarım limon

şerbeti için su ,şeker ve limonu kaynatın. şerbeti soğutun. yumurtaları şeker ile birlikte beyazlaşana kadar çırpın. yoğurdu ve margarini ekleyip karıştırın. un, irmik, kabartma tozlu ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. yağlanmış bir tepsiye hamuru boşaltın. önceden ısıtılmış 200C fırında iyice kızarana kadar pişirin. fırından çıkarıp üzerine soğuk şerbeti dökün. şerbeti çekince hindistan cevizi ile süsleyin.

Kalıcı Bağlantı Yorum (34) Yorum yaz!

PARFE ve SOBECİKLER

10/5/2007 · Kategori: tatlilar

 

Artık yaz geldi sayılır…onun için blog başına fazla geçemez oldum…şu sıcak günlerde soğuk soğuk bir parfeye ne dersiniz….dondurma tadında….çocuklarınız buna bayılacak…

Malzemeler

·         3 adet yumurta

·         1 su bardağından biraz az şeker

·         Bir kutu kakaolu kremşanti(iki poşet)

·         2 su bardağı süt

Yapılışı

·         Yumurta ve şeker kabarıncaya kadar iyice çırpılır…

·         Kremşantide kendi ölçüsüne göre sütle çırpılır….

·         Sonra bu iki karışım karıştırılır…

·         İstediğiniz kalıplarda dondurucuda dondurulur….

·         Afiyet olsun

Sevgili arkadaşlarım esmerka….serinmavi ve hatırlayamadığım birkaç arkadaşım tarafından sobelendim…kendilerine çok teşekkür ediyorum….

Doğum Yerin : ankara

Takma Adın : keklik

Oturduğun Yer : kastamonu

Mesleğin : anne,es,evlat

Kaç Kardeşsiniz : 3

Sevdiğiniz Sayı : 5

Nasıl Bir Kişiliğin Var: iyi niyetli

Canınız Sıkılınca Ne Yaparsınız: neye sıkıldıgına baglı

Müzik Tarzınız : yabancı rock,türk halk müzügi

sevdiğiniz Tatlı Çeşidi: sütlü tatlı ve sekerpare tipi

Sevdiğiniz İçecek : Cappuccino

Sevdiğiniz Meyve : dalından ahududu yemek

Sevdiğiniz Sebze : patlıcan,patates

Sevdiğiniz Renk : kırmızı

Alışverişi Severmisiniz: bayılırım

Severek Giydiğiniz Giysi: spor kıyafetler

En Sevdiğiniz Hayvan: bana zarar veremeyecek kadar küçük..mesela serçe

Sigara İçiyormusunuz: Hayır

Tv de Hangi Diziyi Kaçırmadan İzliyorsunuz:Yaprak dökümü

En Son Okuduğunuz Kitap: yasam enerjisi

En Sevdiğiniz Ay: haziran,kızım dogdu

HaftanınEn Sevdiğin Günü: çarsamba(hafta sonuna az kaldı diyor)

En Çok Kalbini Kıran Şey : yanlıs anlasılmak

Cincik Boncuk Severmisiniz: sevmem

Eğlenceli Yerlere Gitmeyi Severmisiniz: sevmem

En Sevdiğin Çiçek: ay cicegi

…………………………………………………………………………..

I am: .(Ben.........) şakacıyım

I am not: ( Ben....değilim.) çılgın
Taste: (......yapmaktan hoşlanırım.) seyahat
Not taste(.........yapmaktan hoşlanmam.) ütü

I have:.(............var.)  herşeyim

I do not have: .(.......yok) ekmek makinam

I do not make: (..........yapmam.) suizan

(.....yaptım.) kahvaltımı

I did not make;(.........yapmadım.) ev işimi

I will make.(.......yapacağım.) birazdan

I will not make:(..........yapmayacağım.) hamur işi

I want: (.........istiyorum.) kilo vermek

I do not want:(.......istemiyorum.) kilo almak
Dream:(........hayal ediyorum.) yazı

Not dream:.(.........hayal etmiyorum.) kışı

I believe:(......inanıyorum-güveniyorum) rabbimin adaletine
I do not believe:(..inanmıyorum)  ahlaksızlara

Frequento:.(........sürekli yaparım.) ev işini

Not frequento: .(.......seyrek yaparım.) cam silmeyi

I approve: (.....onaylıyorum.) yorumlarınızı

I do not approve: (....karşıyım.) bencilliğe

As: (..........kadar) yettiği
Not as;(........değil.) fazlası

I help:(....yardım ederim.) muhtaçlara

I do not help: (......yardım etmem.) riyakara
I read:.(.......okurum.) dua

I do not read: .(.....okumam) beddua
I attend:(........takip ederim.)  "çocuğumu
I do not attend: (........takip etmem.) kocamı
Use:(.....kullanırım.) mantığımı
Not use:(....kullanmam.) soğan
I go: (.....giderim.) sessizliğe
I do not go: (.......gitmem.) kalabalığa

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (47) Yorum yaz!

SİNİ

27/2/2007 · Kategori: tatlilar

 

yine yozgatta sık sık yapılan bir tarif vereceğim.baklavaya benziyor ama bu cevizsiz.biz biraz yaktık siz yakmayın.

 

MALZEMELER

ÜZERİ İÇİN

ŞERBETİ

 

YAPILIŞI

AFİYET OLSUN

Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!

MANDALİNA TATLISI

24/1/2007 · Kategori: tatlilar

 

Eskiden bir yemek kitabında görmüştüm.portakal ile yapmışlardı.ben mandalina ile denemek istedim.daha küçük porsiyon olsun diye.

 

genellikle her kış her ramazan yaparım bu tatlıyı.açıkcası lezzet olarak sıradan bir pelte tadında olsada, görüntü açısından çok çekici gelir bu meyvacıkları yemesi.

 

hem hafif,hem bol vitaminli,hemde çok şirin oluyorlar.yapın arkadaşlarınızı şaşırtın...

 

MANDALİNA TATLISI

 

YAPILIŞI

 

(her ne kadar yukarıda tarifini verdiysemde mandalinaların boyutu,sulu oluşu ve ekşi veya tatlı oluşu su,şeker ve nişasta ölçümü değiştirebilir.siz yinede göz ölçünüzü kullanın)...

Kalıcı Bağlantı Yorum (7) Yorum yaz!